“食品安全工作站”开进网络订餐平台 有问题或被封店

本文由 南京新闻网 于 2015-8-28 8:35 发布在  南京新闻    

 外卖食品吃得拉肚子怎么办?南京食药监部门首次尝试在零号线外卖平台建立“食品安全工作站”,顾客订餐遇食品安全问题可向工作站投诉。除了检查线上商户证照是否齐全,工作站还将派员定期检查厨房后场卫生,商户若被发现有食品安全问题,将面临“封店”危险。

据介绍,南京人平均每天在网上订餐的数量超过3万份。不过,不少市民也担心,网上订餐看不见实体门店的卫生情况,食物是否卫生不得而知。“外卖市场鱼龙混杂,部分店铺存在证照不全、超范围经营、卫生不达标等问题。”食药监工作人员介绍,全市开展外卖业务的餐饮店有近10万家,但各区负责食品安全的执法人员有限,难以一家家检查清楚。

近期,食药监部门在零号线外卖平台建立了“食品安全工作站”,这也是南京首个外卖“食品安全工作站”,由零号线企业负责人担任站长,管理人员均为零号线内部员工。

目前,零号线平台上共有签约商户近1万家,平均每个管理员要负责70—80家商户。在确定合作之前,管理员要检查商户的工商营业执照、食品生产加工许可证等证照是否齐全;对签约商户,管理员每周还会根据食药监部门拟定的项目进行一次巡检,检查结果上报给食药监部门。工作站还要求零号线的“外卖小哥”每隔3天进入餐饮店检查厨房后场卫生,并将现场情况及时回传至终端平台。

据悉,食药监部门已对工作站管理员、零号线“外卖小哥”进行了专业监管知识培训。

记者了解到,“食品安全工作站”还自带投诉平台,顾客只要在零号线APP软件中点击“吐槽”,管理员就会接到投诉。商户一旦被投诉或出现食品安全问题,轻者降等,重者会被外卖平台“封店”。

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