夏日念好“养生经”,多喝点粥吧!

本文由 南京新闻网 于 2015-7-2 11:21 发布在  健康    

夏季是人体阳气最旺盛的季节,气候炎热而生机旺盛,此时新陈代谢的能力较强,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。然而,由于夏天的天气干燥闷热,人体很容易出现食欲下降、心烦气躁等症状,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。

盛夏酷暑蒸灼,人易感到困倦烦躁和闷热不安,因此首先要使自己的思想平静下来,神清气静,做到神清气和,切忌暴怒,以防心火内生。注意精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。心静人自凉,也就达到了达到养生的目的。

中医认为,夏季养生宜养阳、养心、养脾,除了保持良好的精神状态,合理膳食更是养生的重要途径。夏天天气炎热,人体的胃肠功能蠕动差,因此饮食应新鲜可口、清淡易消化,同时切记,不可多食冷饮凉食虽然冷食。

 

夏季最宜养生的饮食可以说是粥汤了。粥汤多清淡可口,容易消化,而且可以很好地补充因气温过高而损失的水分和维生素,通过合理搭配食材,还可以进一步起到滋补身体、养生健体的功效。

人体是弱碱性体质,但是平日必不可少的五谷,大多属于酸性食物,小米却是五谷之中唯一的例外。较之其他谷物更加适合熬制粥汤,黑芝麻、葵花籽、核桃仁、莲子,不仅富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,还富有糖类和多种微量元素。白胡椒、小黄姜,暖胃健脾的同时,兼有促进消化的功效。应季时蔬顺应天时,为人体补充膳食纤维和多种维生素……这些食材与小米熬粥,相得益彰。

秦老太“泉城二怪”,茶汤以龙山小米为主料,以黑芝麻、葵花籽、核桃仁、莲子为辅料,甜沫以龙山小米为主料,以豆腐皮、印尼白胡椒、莱芜小黄姜、应季时蔬等为辅料。

  

炎炎夏日,人体水分和矿物质的流失较大,对能量的需求也较其他季节更多,因此膳食营养摄入必须全面而均衡,多食秦老太“泉城二怪”,热水冲熟饮用,既满足了人体对多种营养成分的需求,又起到养生保健之功效,避免身体陷入亚健康状态,可说是一举多得。

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